陕西苹果生产的优势
发布时间：2017/6/26 18:02:28点击率：0
陕西地处西北黄土高原中心地带，渭北黄土高原区更是苹果产区中符合7项气象指标的适宜苹果优生区。在这种情况下，陕西苹果生产具有五大优势。
一是总量规模优势。2000年陕西省苹果栽培面积为395千公顷, 2003年以后的种植面积保持相对稳定，基本在400多千公顷；苹果产量从2000年的389万吨增至2006年的650万吨，增长67.10％，总产量约占全世界的10％。陕西是新果区，苹果产量还将不断地扩大，总量规模将进一步影响我国乃至世界苹果格局。二是生态规模优势。渭北地处黄土高原核心位置，海拔高（800~1200米），昼夜温差大，气温日较差为11.8℃～16.6℃，土层深厚（80~200米），质地疏松，土壤富含丰富的微量元素，自然条件比美国的华盛顿州、日本的青森等世界著名苹果产区还要优越。同时，渭北苹果主产区远离工业区，污染少，具有生产绿色无公害果品的优越条件和参与世界苹果竞争的良好生态基础。
三是价格竞争优势。苹果生产属于劳动密集型产业，生产优质苹果需要大量人工投入，如套袋、采收等。陕西省拥有丰富的劳动力资源，劳动力成本低，苹果的生产成本明显低于发达国家。陕西苹果生产成本为0.64元/公斤，我国平均为0.66元/公斤，日本为2.3元/公斤，美国为2.05元/公斤，新西兰为6元/公斤，国外平均水平为1.2元/公斤，与其他苹果生产先进国家相比，陕西苹果生产成本为世界的53％，是美国的31%。
四是质量特色优势。在自然栽培条件下，陕西苹果色泽艳丽，主栽品种红富士、秦冠和嘎拉的着色指数分别为80％、85％和70％以上；蜡质层厚，主要体现为皮层厚，果面光洁无锈；风味浓郁，具有糖分高、果肉脆、香气浓、营养丰富等特点。陕西苹果耐贮运，主要是因为其果皮厚，果面蜡质多，果实致密，硬度大，可溶性固形物含量高。
五是科技创新优势。陕西拥有农业科研机构121个，农业科技人员2.98万人，国家杨凌农业高新技术产业示范区可为陕西苹果产业提供有力的科技创新支撑，为增陕西苹果出口竞争优势奠定坚实的基础。
近年来，陕西大力推行苹果种植基地县建设，目前有苹果基地县32个，主要分布在咸阳、宝鸡、渭南和延安地区。从2001年开始，各基地县大力推广“大改形、拉枝、巧施肥、无公害”技术，发展“果、畜、沼、窖、草”五配套的生态果园和有机果园，建设绿色基地，对苹果特色产业发展起到了大的促进作用，显著提高了陕西苹果的质量安全。
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