日本品种，由日本农林省东北试验场藤畸园艺部育成。亲本为国光×元帅。1939年杂交，1962年命名并登记，1965年引人我国。是目前我国栽培面积大，品质好的品种，也是世界性的广适性品种，在美国和欧洲都有大面积栽培。

    果实圆或长圆形，果个大，平均单果重180克左右，大果350克。果形端正，部分果实有果肩偏斜现象，果形指数0.88~1.0。果面光滑、无锈，果粉少，蜡质中多，稍有光泽。果实底色黄绿，阳面被有淡红霞和鲜红细条纹。果皮稍厚而韧，果肉黄白色，肉质细，松脆爽口，汁多，酸甜适度，味芳香。可溶性固形物15.0 %。品质上。10月中下旬采收，耐贮藏，一般在半地下窑可贮藏至翌年5月，在气调冷库中贮藏可周年供应。

    树势健，树冠高大，树姿较开张。萌芽率高，成枝力较。长、中、短果枝和腋花芽均能结果。初果时以长果枝结果为主，大量结果后转为短果枝结果，结果较晚。坐果率较高，丰产。富士要求较好的土壤条件和较高的管理水平。其抗寒和抗病性较差，易染轮纹病、干腐病、炭瘟病，在高温多湿地区梗洼易发生环状龟裂。

    由于富士的果实着色较差，因此日本各地又从富士中选出了许多着色系富士芽变，统称为着色系富士，在我国被称为红富士苹果。

    按其着色类型分为I系（为片红型）和Ⅱ系（为条红型）。1980年我国又从日本引进着色系芽变品种进行试栽，所以近二十几年来我国在生产中推广的不是原富士品种，而是其着色系芽变中的某些品种。通过各地试栽观察和品评筛选，一般认为长富2、秋富1和岩富10表现较好。山东省烟台市果树站已选出几个富士着色优系（烟富系列），表现为浓红全面着色。