红富士苹果核里真的含有“剧毒氰化物”吗？
发布时间：2017/11/27 11:24:59点击率：0
红富士苹果核里真的含有“剧毒氰化物”吗？
果核里的氰苷本无毒，但在生物酶的作用下可水解出剧毒的氢氰酸，但其导致人中毒的剂量大约是每公斤体重2毫克，只要不刻意嚼果核里的籽，就基本不可能中毒。另外，氰苷可在体内代谢清除，无蓄积性，不用担心“长期大量蓄积”将来毒发身亡。
果核里的氰苷本无毒，但在生物酶的作用下可水解出剧毒的氢氰酸，但其导致人中毒的剂量大约是每公斤体重2毫克，只要不刻意嚼果核里的籽，就基本不可能中毒。另外，氰苷可在体内代谢清除，无蓄积性，不用担心“长期大量蓄积”将来毒发身亡。
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