山东苹果和陕西苹果的比较
一、滞销严重性对比
今秋山东苹果喜获丰收,但是苹果销售却遭到冷遇。据统计,蒙阴、沂源、日照、烟台等地均有大量苹果滞销,一块多一斤商贩都不敢收,而相对来说,同为苹果产出地之一的陕西省情况则好的多。
二、市场面向差异
据科学院农业政策研究中心副研究员白军飞博士等人撰写的《基于路径依赖视角对苹果产业区域发展模式异化的解释对陕西和山东苹果产业发展路径的比较研究》一文指出,苹果产业的发展过程中,不同区域的发展模式出现了明显的异化趋势,其中,以陕西和山东两个地区为典型。尽管陕西和山东两省的自然条件都非常适合苹果生产,但是在经历30年的发展后,陕西和山东苹果产业表现出了各自鲜明的特征。
山东:苹果产业带有明显的出口导向性
大量鲜果出口对山东苹果产业发展产生了重要影响,山东是较早开始苹果鲜果出口的省份,从20世纪80年代中期就开始少量出口苹果鲜果,到2001年,加入世贸组织后,山东苹果的出口迅速增长。相较于国内市场,国际市场对苹果品质的要求更高,不仅对苹果的外观、品质要求较高,还要求在产后保鲜、贮运和包装方面一条龙作业,而山东苹果一直粗放采收和装运,果品在运输中腐烂损坏严重,大影响了国际市场竞争力。
陕西:果汁加工助力产业链条
在控制生产标准,不断地推出新品种保证产业持续发展的同时,陕西果业继续壮大果汁加工业,据陕西省果业局产业化处统计,目前全省有浓缩苹果汁生产企业17家,35个加工厂,年加工能力达到63万吨,可消化鲜果400多万吨;产品90%实现出口,提高了陕西果品的知名度,目前陕西省已经成为内地大的苹果浓缩汁集中产区。
三、营销方式的差异
农产品交易会上,水果展厅里迎面而来的,是巨幅的陕西苹果宣传画,大多摊位也被陕西省占去。相较之下,山东省的企业只去了三两家,且偏居展厅一隅。在南方一些大型超市里,陕西等地的苹果已与山东苹果形成分庭抗礼之势。
现代网络构筑陕西省苹果营销新模式
商品核心竞争力在于过硬的质量。但是,决定企业生死成败的,更是商品能否终卖得出去,因此马克思将销售环节称之为惊险的一跳。为了缩小生产域与市场要求之间的差距,陕西果业部门按照公司+基地+农户的产供销一体化模式,使市场主体更趋集中,因而开拓市场的能力大为提高。
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