今年苹果滞销可能成为拐点 六问陕西部分水果滞销第六问
“ 多了多了,少了少了”, “丰产不丰收, 丰收不增收” 一直成为笼罩在果农头上的怪圈。今年是水果产量的”大年’,大家一窝风上,赚不了钱,明年则注定是水果产量的”小年’。生产的左右摇摆,让客商无所适从,更让市场摸不着头脑。盲目跟风,不懂科学,不按规范,不接市场,是不少散户果农的致命弱点。
散户果农要走出怪圈,则必须转变思想观念,跟上时代前进的步伐。先要融入正常的市场流通体系,不能再搞“千军万马创市场”和“千军万马挤独木桥”,以互相压价、互相拆台、互相厮杀,而进行恶性竞争。这就要求果农必须加入 “公司+基地+会员果农”或 “龙头企业+专业合作社+职业农民”的运营模式,让企业管两头、果农只管中间,既有效规避风险,又有力对接市场,从而实现稳步良性持续发展。这一模式其实也与世界发达国家接近或接轨。散户的小果园必须通过土地流转,交给龙头企业或专业合作社管理,散户除每年收取佣金外,还可以入股,也可以当职业农民,收入双保险。只有依托龙头企业和大公司,才能实现从生产到销售的全程规范流程,拥抱广阔的海内外市场。这是一切问题的关键。
另外,散户果农应当尽快适应经济新常态,不能像过去那样企图水果的高额利润和高额回报。过去十几年水果的螺旋式高位高价运行,已经一去不复返了。现在进入水果的微利薄利时代,水果市场也已经基本实现化了。据果品流通协会统计,一方面国内水果由于价高而导致今年一季度出口同比下降41%,另一方面国外比较便宜的水果今年一季度进口同比上涨319%。形势如此严峻,形势如此逼人。如果再继续躺在功劳簿上发大财梦,显然是不切合实际的。今后水果每亩如能赚到上千元,就是不错的收入,水果每亩如果仅赚上百元,也应该满足。适时通变,适者生存,才是智者的选择。
多关注农业政策和水果信息,避由于信息不对称,而盲目扩张,盲目生产。多提高水果质量和品质,走高端路线。目前水果并不是产能过剩,而是高品质太少太缺,难以满足消费者需求。不讲质量和品质的水果生产,根本没有出路。延长产业链,提高利润空间,多加工一些诸如水果脆片、水果醋、水果酒、水果面、水果宴、水果冲剂等等,既缓解了水果的冷储压力,又拉动了水果的日常消费。由产业链进入价值链后, 水果这一日常消费品才能不断升值。为解决时令水果的储存问题,也应多发展冷链。这样,即使一时销售不畅,储存一段时间后,再投入市场则会获得较好的价格行情。多管齐下,多头并进,则“不信东风唤不回”!
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