晚熟苹果大量上市的这个晚秋，陕西苹果引发的广泛关注超过以往任何一年。果价远低于果农预期且销售进度比前两年慢，是每个果区谈论多的话题，也是日前召开的全省果业工作会上的重要议题。

      苹果总面积1000万亩，总产量1006万吨，从业果农数百万人，苹果基地县果农人均纯收入的70%以上甚至95%以上来自于苹果产业。在这些县，用“牵一发而动全身”比喻果价对当地果农家庭、对当地农村经济社会发展的影响，毫不为过。

      对于2012年晚熟苹果销售中出现的问题，面对“陕西苹果是不是种多了”等疑问，分管全省苹果销售的省果业局副局长范海龙认为，保持陕西苹果长期平稳销售，必须着力认清和解决以下几个问题：

      面对2012年苹果价低销缓，有这样的声音：“陕西苹果种多了”，对继续发展苹果产业心存疑虑。

      范海龙说：“从我省近年来农业发展的实践看，种植苹果，效益高于一般种植业，周期短于林业，投资小于设施农业，风险低于畜牧业。因此，我省发展苹果产业既是农业结构调整的结果，也是果区农业农村经济发展和增加农民收入的现实需要。”

      “近几年苹果产量保持5%以下的增长。增产的主要原因是苹果面积增加，其他生产国苹果产量保持基本稳定甚至逐步萎缩。因此，从世界苹果生产的总体格局看，有利于我们继续发展苹果产业。”

      此外，从苹果和苹果加工品的消费看，欧美等发达国家年人均消费鲜苹果30公斤以上、果汁28公斤以上，而我国年人均消费鲜苹果不足20公斤、果汁只有0.8公斤。

      范海龙认为，随着人们生活水平的不断提高，苹果和果汁将逐渐成为人餐桌上的“必备品”，消费量会逐年增加，苹果消费的增长空间非常大。因此，我们应当坚定信心，坚持不懈地发展苹果产业。

      “影响价格波动的主要因素是供求关系。苹果产销对接时，并不是说价格越高越好。只有苹果价格真正体现其价值，能顺利实现销售时，苹果的价格才是合理的。”范海龙认为，2012年的果价，相比与过去两年的旺销，低了，尤其是低于果农的期望值。但是综合苹果的生产成本和利润，价格仍在正常范围内，是苹果价格的理性回归。

      他的这一观点，得到了大多数业内人士的认可。

      记者在苹果主产区发现，经过了心理预期过高——惜售错过高价——终低价出售的果农，已普遍接受“每斤苹果两块二三都算是不错的价钱”这一事实，调低了心理预期。这将给今年陕西苹果销售带来大好处。

每斤苹果两块二三，意味着每亩5000元以上的纯收入。“遇冷”后冷静下来的果农已普遍认可这在种植业中算是不错的收入。

      2010年和2011年农产品价格大幅上涨，苹果也不例外，“苹什么”一度成为网络热词。每斤成本不到1元的苹果，产地平均价格卖到3元甚至更高，零售市场更是卖到了6元以上。反映在消费者一方，就是苹果太贵了，吃不起了。

      在苹果旺销的前两年和面临销售困难的2012年，我省果业部门一直都在调苹果利润分配的三个三分之一，即种植者、贮藏营销企业、零售商各占利润的三分之一，产业链条才是健康的。前两年提三个三分之一，意在预警产地果价增长过快。去年重提三个三分之一，意在帮助果农认清市场，找准定位，提振信心。

      “今后我们在指导果品销售时，一定要破除价格越高越好的不正确思路，积探索苹果价格形成机制，加苹果市场价格的预警监测，减少苹果价格波动频次和幅度，引导和促进苹果平稳销售。”范海龙说。

      “必须坚持调结构。”范海龙说，一是调整区域布局。通过发挥市场配置资源的基础性作用和对生产的反作用，调减非适宜区苹果种植面积，使苹果向优生区聚集。

      二是调整品种结构。2012年早中熟和晚熟苹果迥然不同的销售情况给我们启示，必须加大品种结构调整力度，大力发展早中熟品种，有效化解晚熟苹果集中上市、价格下降的局面，分散销售压力，增加果业收入。

      三是要大力发展果品深加工业。积开发各种苹果深加工产品，加大鲜苹果转化量，增加苹果产品的附加值。

      四是培育壮大一批大型果业企业，通过兼并、重组、注入果业产业发展基金、支持发展苹果电子商务等措施，争取打造2-3个年销售额在50-100亿元的果品加工企业，3-5个年销售额在30-50亿元的鲜果企业，引陕西果业健康发展。

      质量是苹果销售的基础。2012年我省非优生区生产的苹果、套膜袋的苹果，因着色不好、品相不好，确实销售较为困难。但真正产自优生区的优质苹果，销售不存在问题。这是记者采访延安、铜川、渭南、宝鸡等地时的所见所闻。

      全省苹果销售情况也证明了这一点。优质苹果价高售快，中档苹果价低售慢。白水、洛川等果园管理水平和苹果质量较高的县区，眼下苹果销售已基本售罄。而一些果园整体管理水平不高的县区，苹果销售依然较慢。

      “因此我们必须坚持不懈地贯彻落实苹果标准化生产管理技术体系，生产好苹果，夯实苹果销售基础。”范海龙说。