目前陕西苹果供给失衡，陕西苹果产业发展风险大
发布时间：2017/8/2 9:48:12点击率：0
目前陕西苹果供给失衡，陕西苹果产业发展风险大。专家认为，目前陕西苹果产业有以下五个方面的问题比较突出，必须引起足够重视。
一是陕西苹果产业受到了国内生产成本居高不下，相对质优价廉的外国苹果进口量剧增的“双重挤压”：
由于栽苗机、压条圃刷根机、苗圃多功能三轮拖拉机等在内的现代果业机械使用率和普及率不高，施肥、打药、采摘、修枝、剪枝等基本生产工序，还要依靠人工。近三年来，陕西和的人工成本、生产资料投入呈上升态势，据统计，陕西、各地一公斤苹果的地头收购价如果不能达到4元以上，农民就没有收益；而波兰苹果的到岸价格只有每公斤2元出头。
二是陕西苹果品种结构失衡：
在陕西全部1100万亩果园中，乔化栽培占总面积的90%以上，15年以上树龄的果园达到400万亩。另外，红富士苹果一枝独大的现象非常普遍，栽植规模占总面积的70%以上；早、中、晚熟品种搭配不合理，目前陕西苹果70%的面积和80%的产量以晚熟品种为主；鲜食与加工品种比例不协调，九成以上品种以鲜食为主，加工专用型基地建设滞后。
三是陕西苹果有机肥施用普遍不足：
由于大量施用化肥，陕西果园土壤有机质含量普遍在1%左右，远低于发达国家4%到8%的平均水平，这导致果园平均亩产只有1000公斤左右，仅为美国的三分之一。
四是陕西苹果果树种苗发展严重滞后：
目前我国年产果树苗木量超过1亿株，但大量优质苗木需要从国外进口。目前，陕西果树种苗生产经营60%以上以家庭育苗户为单位，从未经品种认定、纯度低、病虫害严重的果园采穗，没有考虑到砧木接穗间的亲和性、抗逆性、适应性，培育的果苗质量较差。
五是陕西苹果产业化程度过低：
目前陕西果品贮藏能力仅占总产的30%，不足发达国家的一半；苹果加工以初级产品和原料供应为主，精深加工产品开发不足。同时，陕西受制于行政区划和区域权限，无法形成有力的品整体形象。不仅如此，苹果种植覆盖到的6市43个县(区)，品质差异明显。
从近几年实际情况分析，高中端的优果优价不愁卖，低端的劣果次价销售难，这说明陕西苹果有效供给存在问题，加之洋水果进口量剧增等，陕西苹果产业发展风险加大。
一是陕西苹果产业受到了国内生产成本居高不下，相对质优价廉的外国苹果进口量剧增的“双重挤压”：
由于栽苗机、压条圃刷根机、苗圃多功能三轮拖拉机等在内的现代果业机械使用率和普及率不高，施肥、打药、采摘、修枝、剪枝等基本生产工序，还要依靠人工。近三年来，陕西和的人工成本、生产资料投入呈上升态势，据统计，陕西、各地一公斤苹果的地头收购价如果不能达到4元以上，农民就没有收益；而波兰苹果的到岸价格只有每公斤2元出头。
二是陕西苹果品种结构失衡：
在陕西全部1100万亩果园中，乔化栽培占总面积的90%以上，15年以上树龄的果园达到400万亩。另外，红富士苹果一枝独大的现象非常普遍，栽植规模占总面积的70%以上；早、中、晚熟品种搭配不合理，目前陕西苹果70%的面积和80%的产量以晚熟品种为主；鲜食与加工品种比例不协调，九成以上品种以鲜食为主，加工专用型基地建设滞后。
三是陕西苹果有机肥施用普遍不足：
由于大量施用化肥，陕西果园土壤有机质含量普遍在1%左右，远低于发达国家4%到8%的平均水平，这导致果园平均亩产只有1000公斤左右，仅为美国的三分之一。
四是陕西苹果果树种苗发展严重滞后：
目前我国年产果树苗木量超过1亿株，但大量优质苗木需要从国外进口。目前，陕西果树种苗生产经营60%以上以家庭育苗户为单位，从未经品种认定、纯度低、病虫害严重的果园采穗，没有考虑到砧木接穗间的亲和性、抗逆性、适应性，培育的果苗质量较差。
五是陕西苹果产业化程度过低：
目前陕西果品贮藏能力仅占总产的30%，不足发达国家的一半；苹果加工以初级产品和原料供应为主，精深加工产品开发不足。同时，陕西受制于行政区划和区域权限，无法形成有力的品整体形象。不仅如此，苹果种植覆盖到的6市43个县(区)，品质差异明显。
从近几年实际情况分析，高中端的优果优价不愁卖，低端的劣果次价销售难，这说明陕西苹果有效供给存在问题，加之洋水果进口量剧增等，陕西苹果产业发展风险加大。
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