苹果简史
发布时间：2017/6/30 13:13:07点击率：0
本土早被称为频婆果的果类，是生长于岭南地区的一种亚热带坚果。它大概与印度频婆果的品种相当接近，可能与唐诗中的“相思子”或“红豆”也有一定关系。因其生长范围不广，不甚为世所知。
早在西汉时，西域原产绵苹果的一个品种柰，即已传入内地，以后栽培渐广。其中某种红色柰，在唐朝或许曾被比为频婆果，但这个名称并未流行。
晚在元朝中后期，绵苹果一个更新的品种又由西域输入内地（傅乐淑《元宫词笺注》称平波果是“自外国输入”，不尽准确），并在北京地区栽培。这一品种与柰本属同类，但经过改良，外观、口味已与柰有较大区别。时人借用佛经中“色丹且润”的频婆果来称呼它，曾异写作平波、平坡，到明朝仍固定为频婆，亦作苹婆，明后期开始简写为苹果。
清朝苹果在北方的栽培更加广泛，在南方福建、云南等省亦有出现。频婆、苹婆、苹果等名，仍迭相使用。
晚清西洋苹果传入，因其品种更加优良，逐渐取代了原来的绵苹果。新品种继续沿用苹果之名。与此同时，频婆、苹婆等旧名则随着绵苹果栽培的萎缩而逐渐消失。
西洋苹果于公元1871年，由美国长老会成员约翰.倪维思（J.L.Nevius）带入烟台。1871年，倪维思夫妇来华时，从美国和欧洲搜求多种西洋苹果、西洋梨、美洲葡萄、大樱桃及欧洲李等果树苗木，携至烟台。此为西洋苹果引进我国之发端，倪维思凭其幼年在美国纽约农家生活时所获得的果树栽培经验，在烟台毓璜南山麓置农田10亩，创建果园，题名“广兴果园”。其后，倪维思广为宣传，附近农民争相索取枝条繁殖，由此，烟台南山一带遍山栽培，成为西洋苹果在我国早繁衍地，同时开创了的西洋苹果栽培的新纪元。
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