洛川苹果作为陕西著名特产，其营养价值高。

  中医认为洛川苹果性平、味甘具有补血益气、止渴生津和开胃健脾的功能，对消化不良、食欲欠、胃部饱闷、气壅不通者，生吃或榨汁服用，可消食顺气，增加食欲.

  现代医学研究发现:

  1、苹果能防止胆固醇升高、减少血糖含量和治疗高血压、糖尿病，还可以减轻环境污染造成的慢性中毒。

  2、苹果有止泻、通便的作用。治疗单纯性轻度腹泻时，只吃苹果，不需用药，亦有疗效。因苹果所含有机酸能刺激肠道，纤维素可促进肠蠕动，故能通大便，治疗便秘。

（编辑：木子李）