果农卖苹果拓宽思路才是硬道理
发布时间：2016/3/29 11:18:25点击率：0
在陕西礼泉县官亭村，1800亩苹果却遭到了滞销的命运，据当地果农介绍，2014年苹果收购价格是1块5，当时收购商把收上来的苹果全都存在冷库里，从去年3月份，苹果就开始降到6毛钱，收购商也赔钱，更没想到的是，直到15年新苹果下来，之前收的苹果都还没卖完。现在整个村子的苹果都卖不去。
像山东滨州的带字苹果，别出新意，把苹果当成产品来包装，取得成功，这种做法确实值得各地借鉴。但我们也应该看到，这毕竟是少数，今年在各大产区都出现了苹果卖难的情况，有少数农户自己通过网店微信，低价销售了一些，也有一些农户通过农产品B2B平台卖出了苹果。电商在一定程度上缓解了苹果滞销，但却不能从根本解决今年苹果的卖难问题。
其实，今年苹果行情走低是必然的结果，我们发现，前两年苹果的价格高，明显感觉买到的苹果贵了，但是今年滞销，我们并没有明显感到苹果便宜多少，按照理论来说，苹果价格下去买的人就会多，但是苹果从产地到消费者手中的中间环节太多了，不仅每个环节都加价，而且为了保证利润，很多批发商不愿意降价多卖，而是更愿意少进苹果不降价。中间环节过长，销地和产地信息不对称，导致产地苹果滞销烂到库里，消费者依然觉得苹果不便宜。
那么，如何破解苹果滞销困局？先是减少中间环节，让农户和消费者直接对接。很多农户现在自己开淘宝店、做微商，虽然现在水果卖的价钱低，商品质量参差不齐，但已经走出了步。
其次，是让农户去了解市场，现在一个很大的问题是，农户不知道市场需要什么，不知道消费者爱吃什么样的苹果。这个也需要大数据去指导农户调整种植。目前来看，农业电商和传统农业数据的结合对于把握市场，调整种植结构有很大的帮助，前两天出台的《关于推进农业农村大数据发展的实施意见》也提到了这一点。
另外值得一提的是，面对国内行情不断走低的苹果，除了调整种植结构，寻求出口也是一种方式。但近年，我国苹果主要出口目标市场为东盟、俄罗斯等中低端市场，而且逐年下滑，在澳大利亚、美国、加拿大等高端市场的占有率仅不到2%，日本、韩国等市场更是尚未放开准入。我国的苹果产量居世界位，这就要求我国苹果产业必须要健康发展，提高质量和国际市场竞争力。
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