湫头村地处正宁县东南部，这里光照充足、昼夜温差大，发展果业生产的条件得天独厚。从上个世纪90年代开始，村上按照“统一规划、连片栽植、分户管理”的原则，狠抓栽植建基地，科学管理攻质量，形成了果品生产、贮藏、运销一条龙的果产业发展路子。目前，全村有苹果园面积3630亩，占耕地面积的74%，人均果园面积1.08亩。2010年全村苹果亩产量达到1700公斤，亩均收入达到2300元，人均果收入达到1860元，占人均纯收入的80%。

　　湫头村在发展果品生产中，坚持把果园常规管理技术普及作为果产业的头等大事来抓，全村果树施肥、修剪、喷药、涂白、清园5项常规管理措施落实率达到98%；果实套袋、滴渗灌配套、反光膜铺设等10项新技术推广应用率达到95%以上。特别是从2000年开始，村上组织引导群众发展果园滴渗灌300亩，建果园蓄水窖500多眼，从而缓解了每年早春干旱时果树生产发育造成的危害，达到了稳产丰产。果品商品率、产销率分别达到90%和95%以上。

　　湫头村还面向市场积组建绿色开发链，使果品生产走上了“公司＋基地＋农户”的产业化生产模式，村上采取集资入股等多种办法，聚集了30多户果农的闲散资金，鼓动果农自己修建中小型果库(窖)40处，并建办了果品脱水厂，也达到了加工增值的目的。村上还成立果业协会一个，果行2个，组建果品运销队2个，年运销果品50万公斤。