作为秋季水果的“常青树”，先头部队“嘎啦果”7月中旬就已面市。这会卖的主要是“红将军”，等再过一个月，著名的“红富士”就上来了，还有大家熟知的“冰糖心”。不过，虽然新一年的行情算是正式开启，苹果商们却高兴不起来，因为今年的价格比去年低很多。“这会苹果的批发价每斤才3元多，去年这时候要卖4元多，高的时候还卖过5元多。”多年经营苹果生意的刘女士介绍。

　　更让经营户们揪心的是，这边量还没起来，产地那边的收购价却一直在跌。“这几箱是上一批进来的，那会收购价是3元，这两天产地那边只有两元多了，早知道当时少拿点，成本就会低一些。”王先生说。

　　说到涨价，除了“姜你军”、“蒜你狠”、“逗你玩”，“苹什么”也早就占有一席之地。苹果因其耐储存，也曾是游资喜欢炒作的农产品之一。近5年，除了2012年因丰收跌价外，其余几年，苹果都一反平价水果的常态，站在高位。以去年为例，中秋前后，“红富士”就卖得特别贵。“那会高的时候每斤批发价都要5.8元，连我自己卖苹果的都觉得有点难以相信。”刘女士说，在记忆里，苹果的批发价曾长期徘徊在每斤3元多。

　　价格的高企，经营户们说与游资有关。“除了‘嘎啦果’算是夏季果，烂得快，其他苹果都可以入冷库，不少投机商就是看中了这点，先大量囤货，等到冬天价高再来卖。”经营户陈先生说。另外，出口价格的走高也在一定程度上助推了价格的上行。“前两年出口好卖，果农都愿意卖给出口商，我们去调货，价格就高。今年说汇率提高，出口受阻，种植户们也就抬不起价。”刘女士说。

　　价格起落，在业内人士眼里，其实算得上理性回归。“前几年每年都有游资介入，一步步推高了苹果价格，今年产地丰收，特别是去年囤‘红富士’的苹果商今年上半年普遍亏损严重，目前整个市场还处于观望状态。”陈先生说，从产地的预测价格看，今年苹果价格或将维持在低位。此外，现在水果品种丰富，可替代性，不再像以往那样秋、冬就苹果独大，这也在一定程度上抑制了苹果价格的上扬。