柏树村因村里的几株千年古柏而得名，自有记载一直沿用至今。民国38年(1949年)8月，柏树村属天水县社棠镇管辖，后又属安乐乡管辖。1950年划归清水县南山乡，1954年成立柏树乡后归柏树乡管辖。1955年丰望乡成立后经多次变迁，终归丰望乡所辖，为丰望乡大村。

　　全村有4个村民小组306户1415人，有土地面积7000多亩，其中耕地面积6072亩，多属厚层黄土和黑鸡粪土质，土壤肥沃，光照充足，是发展林果产业的适宜区。上世纪50年代，该村就开始栽植苹果，迄今已有60多年历史，主要以富士、三红、天汪一号等花牛苹果系列为主，目前种植面积已达5000多亩，村里除了种植少量的玉米和油料作物外，基本达到了全村覆盖。

　　近年来，在丰望乡党委、政府的正确引导下，在村两委班子的带下，该村正举全村之力，致力于打造自己的金柏花牛苹果品。目前，在有关部门的指导下已成立了村果业协会、金柏苹果种植农民专业合作社、金柏农业发展有限公司等农业经营合作组织，同时在全市率先开通了个村级扶贫网店，形成了“公司+协会+合作社+基地+农户+网店”的新型农业社会化服务体系，在这些经营主体的有力带动下，该村生产的苹果产业正朝着绿色、环保的有机之路发展。该村生产的金柏花牛苹果也因其个大、色艳、形正、瓤鲜、味美而越来越被外界认可，曾多次被县委、县政府进行表彰奖励，在全县届“上邽杯”苹果大奖赛中荣获金奖；在第二届·昌平苹果擂台赛中荣获金奖。随着经济效益的逐年增加，以苹果为主的主导产业发展势头越来越劲，已成为该村农民增收的主渠道。

    苹果网记者秦农供稿