“自从有了农产品示范合同，我再也没挨过‘坑’。”平谷区大华山镇果品经纪人崔金成，2008年起开始做农产品经纪人。当时，大部分农产品经纪人为农民出身，销售果品全靠口头协议，很少有人想到与客户签订规范化合同。为减小风险，老崔只和熟人做大宗农产品买卖。然而，他还是遇到了同行害怕遇到的“被杀熟”问题。

　　2010年，老崔的一位老客户预订了1万箱苹果。可当苹果下树，老崔将1万箱苹果如数交给对方时，对方却突然变卦，只肯要400箱。苦于事先没有签合同，老崔只好认栽，四处托关系、找人推销，降价处理。即便如此，后依然有100来箱苹果没能找到“接盘的”，他只能将其费送人。

　　“那一次，我足足亏了4万多元。”老崔说，经过那次教训，他意识到，做农产品销售必须与对方签订合同。他到当地工商部门取了大桃购销示范合同文本。“打那以后，不管客户预订哪种果品，哪怕只要三五箱，我也要求对方比照大桃的示范合同，与我签订正规的果品购销合同。”老崔说。

　　“大桃、西瓜、草莓……目前，本市已经有市级涉农示范合同文本21种。”市工商局相关负责人说，随着涉农示范合同文本的不断修订、普及，京郊农户、农产品经纪人、合作社负责人等对于规范化、合同化经营的意识日渐增加。有了规范化的合同约束，因买卖双方赖账导致的涉农纠纷数量明显减少。仅以平谷区北寨红杏销售为例，去年5月，当地试点发行《北寨红杏定购合同》，当年，涉及红杏购销的纠纷从以往的每年四五十起，骤降至5起。

    苹果网记者秦农供稿