中秋将至，新鲜的苹果也即将上市。然而，民政部国家减灾办统计数据显示，7月平均气温较常年同期偏高，平均降水量为1951年以来历史同期少，多地遭受旱灾。
    苹果主产区山东省遭遇大范围不同程度的干旱，使得正处于生长关键期的苹果受到影响，不仅果实 “瘦”了一圈，产量还将有所下降。不少人发出疑问：“今年还能吃上烟台大苹果么？”
    遭遇旱情 栖霞农民“弃果保树”
　　山东栖霞是著名的苹果产地。7月底，在栖霞市翠屏街道大流口村的公路旁，不同颜色的水管连接成的长龙将水源源不断送到苹果园里。“没办法啊，再远再累也得浇水，不然苹果树就都干死了。”流口村村民潘玉举说。他用6台手扶拖拉机水泵，每段800米，一截一截把水送到苹果园。每天每台机器花费300多元。
　　比起潘玉举，路家村村民路岩松就没有这么幸运了。附近水塘已经全部干涸，无水可浇。他把还没有长大果皮就已经发皱的苹果摘下来拿在手中，说道：“现在正是苹果果实膨大的关键时期，没有水，别提产果子了，树都要干死了。”为了保住果树，他将未成熟的苹果一个一个摘掉。
　　果农“弃果保树”背后的直接原因，是今年上半年山东降水偏少。山东省气象部门监测数据显示，截至7月24日，全省累计降水量226.7毫米，比常年偏少82.3毫米。
　　苹果主要产区烟台作为遭受干旱严重地区之一，截至7月20日，全市降水较常年偏少近5成，为自1951年有水文资料记载以来同期降水第2少年份。降水偏少导致烟台地表蓄水总量较常年同期偏少5成以上，是近15年来同期蓄水量低值。全市水利工程蓄水总量4.6亿立方米，较常年同期偏少40%以上。全市平均地下水埋深为6.34米，地下水位比去年同期下降1.11米。
　　与降水偏少形成对比的是气温较常年偏高。特别是5月中旬至6月下旬，山东省平均气温23.3℃，较常年偏高0.6℃。
　　“明显偏少的降水与偏高气温同时出现，水分蒸发量大，果树灌溉用水紧张，而处于发育期的苹果需水量又增多，导致部分县市果树遭受严重旱灾。”烟台市气象局农业气象专家王冰解释。
　　农业干旱短时难解  苹果或“瘦身”
　　“虽然8月4日我们这儿下了两场雨，旱情有所缓解，但现在又不下雨了。”8月20日，路岩松说，“地势稍高的地方果树已经枯死了，低洼地的果树还结了一些苹果，但个头儿比较小。下雨之后水塘储上了水，可以人工浇水，缓解一点儿。”
　　“8月初有几场降水，目前气象干旱算是解决了，但农业干旱还有部分地区没有解除。”王冰说。相比气象干旱，农业干旱这个概念与果树生长发育更为密切。
　　气象干旱是指某时段内，由于蒸发量和降水量的收支不平衡，水分支出大于水分收入而造成的水分短缺现象；农业干旱是指农业生长季节内因长期无雨，造成土壤缺水，农作物生长发育受抑，导致明显减产甚至收的一种农业气象灾害。
　　据王冰介绍，气象干旱一般早于农业干旱出现，但也更易解除，一般一场阵性降水就可以做到；而农业干旱一旦形成，其解除时间相对气象干旱要晚。“目前局部地区农业干旱依然存在，这将影响到苹果后续生长。”王冰说，“旱情已经影响到了坐果率，苹果产量或受影响，而且果实膨大期恰逢干旱严重时，苹果个头比去年将偏小。即便后期雨水偏多，这种影响仍然存在。”

    苹果网记者秦农供稿