为了不断延伸产业链、增加产业效益，洛川县按照“产、贮、加、销”一体化的要求，加快苹果产业配套体系建设，制定了优惠政策招商引资，积引进加工企业。

2002年成功引进日本伊藤忠商事株式会社独资企业伊天果汁（陕西）有限公司在洛川落户，该项目总投资1400万美元，三年累计生产果汁4万吨，全部出口欧洲及南非，创利2800万美元，为果农增收3000万元，开辟了洛川果品加工企业外向型发展的新路子。随后又在全面技改的基础上，建成了果醋厂及果醋饮料厂各1个，年产果醋及果醋饮料各1000吨。

截至目前，洛川全县总贮藏能力16万吨，占总产量的31%，其中建成冷（气调）库234座，贮藏能力11万吨。果袋、果箱、果网、果树专用肥厂等配套产业齐步跟进，年生产果袋、果网15亿只，果箱年加工能力2000万平方米，购置大型选果生产线1条，小型选果生产线27条。