近年来，富平县紧紧依托县域资源和产业优势，坚持把大力发展“一镇一业、一村一品”作为培育壮大特色产业、推进现代农业发展和促进农民增收的有力抓手，按照“区域化布局、标准化生产、信息化服务、产业化经营、品化发展”的思路，多举措，培育一镇一业示范镇和一村一品示范村，力推动“一村一品”事业大发展，已形成了以张桥镇甜瓜、刘集镇奶山羊、梅家坪镇苹果、留古镇蔬菜、宫里镇石刻、雷村花椒、流曲镇琼锅糖、庄里曹村两镇柿子等为主的“一镇一业”产业集群，建成专而精、特而优的省级“一镇一业”示范镇7个，省级“一村一品”示范村67个，占全县镇级总数的50%，占全县行政村总数的29％。