苹果丰产优质的决定因素是果树的生长势力及其稳定性，只有壮而稳定的苹果树势，才能保证苹果的丰产与优质，体现优果价值提高经济效益。

 枝量是叶量的基础：苹果树从幼树建园后，树上管理先是增枝，只有尽快想方设法增加果树枝量才能使果树旺盛生长快速成形。果树修剪，从整体来讲是削弱果树生长势力。只有科学正确的修剪管理才能达到快成形、早结果、丰产、优质务果致富的目的。

 叶量是产量的基础；枝繁叶茂一词是人们口头上通常赞赏树木的生长势，也就是树木的外观表现。红富士苹果专家要求每一个苹果需要50至60片叶子养一个苹果，可是在渭北老果区的旬邑、彬县、淳化等苹果生产县在生产中笔者发现养一个苹果的叶片30片不到，更突出的是好多果农只图数量却大量留下主干上着生在基部无有副稍基部无叶果，采果时却怨天、怨地、怨声载道果子小、成本核算高。

 果树地叶片是果树的主要叶绿体，科学家们把植物的叶绿体比喻为光合作用的厂房，光是动力，水和二氧化碳是原料，原料通过动力在工厂加工后，产出了以糖为主的有机物和氧气。树靠根长，果靠叶养，只有保护好一切有用叶片，使其果树根系正常发育生长，才能够制造出更多的有机物。红富士叶果比要求60：1，唯有拥有大量的叶片才能为苹果臌大提供充分的养分，增大果个，提高品质，达到树体建壮营养积累高，连年丰产优质增加经济效益。

 增枝、转化、调整、稳定是苹果树管理的基本要。要想果树务的好，先淡化冬剪，向四季管理发展，勤动手拉枝，方法是把要拉之枝在基部一手固定，另一只手将所拉之枝向母枝靠扰揉软，拧枝转向所固定空间，有空斜下，无空直下，用绳固定。少动剪，以拧、揉、摘心、取叶、抹芽等手段，进行科学地综合管理，大限度提高果树光合作用，保证果树的稳定性。确保连年丰产优质。