曾几何时，头裹羊肚子手绢的放牧老汉和漫天黄沙，固化成人们原始的“陕北印象”。广种薄收、靠天吃饭，曾被认作黄土高坡不可逆转的生存模式。然而，不到20年时间，我省就形成了包括陕北山地苹果在内的3个产业带。截至2014年，全省已发展苹果1022万亩，总产988万吨，分别占1/4和世界1/7。

　　如今，渭北地区和黄土高原，已成为苹果集中连片种植面积大的区域，不仅是还是世界苹果优生区。陕西苹果，还在欧盟成功注册地理标志保护。以陕北和关中为重点区域的果业基地县已达43个。2014年，延安市洛川县苹果收入，占农民人均纯收入的95％以上，经营苹果的农户占总农户数的94.9％；铜川市农民2／3的收入来自苹果；渭南市白水县农民80％以上的收入来自苹果；43个果业基地县，大多数农民60％以上的收入来自苹果。

 　　苹果产业的蓬勃发展，激活了农村消费，成为扩大内需的力推手。太阳能热水器、电磁炉、高清电视、进口农机等纷纷走进农家。宜川县丹洲镇东庄村果农，去年收入10万元以上的有220户，20万元以上的有176户，205户果农在县城买了房，70%的农户购置了小轿车。农民因苹果脱贫致富，奔向小康，文化精神生活也随之丰富起来。小小苹果，映红了农民的笑脸。

 　　苹果产业的蓬勃发展，还为陕西生态建设作出了巨大贡献。据统计，作为退耕还林、生态保护的后续产业，以苹果为主的陕西果业已达到1800多万亩，占到全省总森林面积的14%。尤其是陕北山地苹果，为人工造林、涵养水源、减少水土流失、改善生态环境发挥了重要作用，成为“美丽陕西”建设的有力支撑。一个个果园，成为了一个个“天然氧吧”。历曾经干旱少雨和水土流失严重的陕北和渭北，因果业发展，自然生态面貌发生了根本性改变，陕西绿色版图北扩400多公里。

　　陕西苹果，省富农，拉动内需，改善生态，美丽乡村，是名副其实的“扶贫果”、“致富果”、“和谐果”、“幸福果”、“美丽果”、“生态果”。苹果，被农民亲切地称为“金蛋蛋”。