挑选方法

       红富士苹果的挑选方法：

    1.看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜；

    2.看苹果身上是否有条纹，越多的越好；

    3.苹果是越红，越艳的好。

    秦冠苹果的挑选方法：

    1.挑大小匀称的，好是中等大的；

    2.用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；

    3.颜色要均匀。

    黄元帅苹果的挑选方法：

    1.挑颜色发黄的，麻点越多越好；

    2.  用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。

家庭储藏

·                家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50～150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。